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有助老年视网膜健康的食疗方

2015-03-19 来源:中国食品报

  你是否知道,人通过感觉器官获得的外界信息中,大约90%是由眼来完成的?而人的眼球直径只有24毫米,比乒乓球还小。过去,人们常把人的眼球比作一个精细而灵巧的照相机,其透亮的晶体是它的镜头,而眼底的视网膜就是其底片。而今可把眼比作一台微型摄像机,那么,视网膜就是其显像的屏幕。


  视网膜结构精细、功能复杂,特别是随着衰老黄斑部极易发生病变,很快发展出现视力模糊、视力严重阻碍,甚至失明,因此决不能小视。以下三种常见的视网膜病通过自我食疗可有助病情缓解及改善。


  视网膜动脉阻塞

  1.饮食宜忌


  视网膜动脉阻塞的患者常伴有高血压、动脉粥样硬化、心脏病及糖尿病等。视网膜中央动脉或其分支阻塞引起视网膜组织缺血、缺氧、视网膜水肿,视力下降的疾病,是眼科致盲的急症之一。中医学认为,本病多因血络淤阻,目窍失养,络脉不利而致发病。


  2.饮食原则


  限制摄入高脂肪、高胆固醇的食物,选用低脂、低食盐食物,增加维生素类;摄入清淡、易消化、富含营养食物;多食新鲜蔬菜水果,勿食辛辣刺激性强及坚硬食物;控制酒精量,戒烟,勿暴饮暴食。保持大便通畅。


  3.食疗方


  ●葛根茶


  【制作】将葛根50克熬水,去渣代茶饮,每日2杯。


  有助于预防视网膜动脉阻塞,但胃寒者慎饮本品。


  ●菊槐决明饮


  【制作】杭菊花20克,槐花10克,决明子15克。泡茶饮用。


  4.不宜食物


  ●少食产生腹胀的食品、味浓的饼干类。


  ●少食动物油、熏肉、肉类加工品(香肠等)。


  ●少食香辛料(辣椒、芥末、咖啡粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等)、碳酸饮料、食盐渍食品(咸菜类、咸蛋、酱菜)等。


  ●少食猪肾、猪肝、鸡肝、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、松花鸭蛋、鸭、鸡蛋黄、猪脑等含胆固醇高的食物。

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