以色列专家研究称，一些人即使吃含热量很高的食物也不会发胖，因为这和每个人的身体特质有关。专家进行了一项实验，即跟踪记录800名实验参与者在食用46000多种食物后的机体反应。
实验结果显示，不同的人对于同一样食物的机体反应不同，如一些实验参与者在食用冰淇淋和蛋糕后，其体内血液中的糖含量并不会上升，但食用酸奶和水果等传统意义上对身体有益的食物后，血液中的糖含量反而会上升。因而，这类人即使食用大量的甜食也不会发胖。
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