11月19日上午，中国质量万里行促进会会长刘兆彬出席第十五届中国食品安全年会食品品牌营销论坛并发言。

刘兆彬表示，新形势、新阶段已经到来。党的十九大报告提出，“我国经济已由高速增长阶段，转向高质量发展阶段”，有五个理由可以解释这一论述。第一个是，我国工业化发展的进程已经进入中后期阶段，标志就是我国的第三产业的GDP比重在2015年第一次超过了50%，在2016年第一次达到了51.6%，也就是说服务业第三产业占的比重越高，也就说明工业化进入了后期阶段。第二个是国家城镇化发展的阶段，也恰恰处在一个中期阶段。第三个指标就是我国的恩格尔系数到去年是30%，这个数量接近于中等收入，或者说中高等收入国家的这样一个消费水平。第四个是我国人均GDP到去年为止已经达到了人均8123美元，也是上中等收入国家的水平。第五个是社会已经进入了消费者主权时代。

由于中国经济社会阶段的上升，经济发展的质的变化，决定了消费也发生了三大转变：一个转变就是从单纯的温饱型消费转向了对优质产品的追求及消费；第二个转变是人们从对物品的追求，现在更多的转向了对服务的追求，人们现在需要的是越来越多的公共服务、消费服务、社会第三产业的各类服务；第三个转变是人们从越来越多的物质消费开始转向精神文化消费。这三个大的变化表明，中国经济社会就像党的十九大报告讲的，已经从过去的单纯追求数量、规模、速度，转到了向高质量发展的阶段。但是当下的经济发展还不能满足人们的需求。就像党的十九大报告讲的，现在社会发展不平衡、不充分，供给的质量不高，满足不了人们对美好生活的需求，面对这样的国情，就需要弘扬李克强总理讲的，用工匠精神来打造优质的民族品牌。

在刘兆彬看来，工匠精神概括起来有五句话。首先是一种爱岗敬业精神，你做什么你要爱什么，这是过去说的做一行爱一行。现在年轻人就业变了，叫爱一行才做一行，做食品首先要爱，自己要喜欢，自己做的自己要吃，要尊敬这个职业。第二要有认真严谨的精神，追求卓越、质量第一，做好品质、做好标准、做好计量、做好检验检测，就是我们说的NQI；第三要有精益求精的精神。做饼干你要超过日本的白色恋人，做肉类你要超过澳大利亚、新西兰这样才有竞争力。第四要有持之以恒的坚持精神。最后要有奉献社会的精神。日本一个著名学者讲到，做企业要处理好义利关系，义在先，义先利后。

最后，刘兆彬表示，食品工业、食品行业是永远的朝阳产业，永远是刚需，相信中国的食品工业一定能做好，在未来，一定会有值得中国人自豪、骄傲的民族品牌出现。