酒类检验 代替GB 4789.25-84
Microbiological examination of food hygiene Examination of wines
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1 主题内容与适用范围
本标准规定了酒精度低的发酵酒的检验方法。
本标准适用于发酵酒中的啤酒、果汁酒、黄酒等的检验。
2 引用标准
GB 4789.1～4789.31 食品卫生检验方法 微生物学部分
3 设备和材料
3.1 温箱36±1℃。
3.2 试管架。
3.3 灭菌吸管：1mL，10mL。
3.4 灭菌磨口瓶。
3.5 灭菌平皿。
3.6 酒精灯。
3.7 开瓶器。
3.8 灭菌镊子。
3.9 载玻片。
3.10 酒精棉球。
3.11 接种环。
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