据预测，2015年中国有机农产品消费将达到248亿~594亿元的市场规模，有机食品将以年均15%的增速发展。过去几年里，食品丑闻频发是有机食品市场增长的主要催化剂。
 

　　中国(北京)国际有机食品展览会(CIOFE)预计，今年有机食品在中国食品市场中所占份额将达到2%。调查研究显示，从有机农业、有机食品到有机用品，有机生活正在风靡全球;从欧洲、美国、日本、港台到中国大陆，全球有机食品以每年30-40%的速度增长。随着工业化加速、生活方式快餐化，食品安全遭遇了前所未有的信任危机，人们选择有机食品的最主要原因变成了保障食品安全。