各督查组分别听取了当地食品安全办的总体情况汇报，各部门听取了本系统工作专项汇报，并查阅了相关工作佐证材料，实地检查了旅游景区及其周边市场食品、保健食品、土特产品经营情况。同时，各部门按照职责分别对农产品质量安全专项整治、水产品质量安全监督抽检、野生动物保护执法、星级饭店旅游商品购物店规范化经营、畜产品质量安全整治等情况进行了督查。此次行动共检查食品、保健食品、土特产品经营单位60家，抽检旅游食品、土特产品21批次，对14家存在问题的经营单位下达了整改意见，指导督办大案要案2件，并将5个案件线索交属地监管部门依法查处。