一是理念上坚持问题导向。鼓励市县局通过抽检，积极主动发现问题、消除隐患。2013年至今，全省年度食品抽检不合格率分别为5.46%、6.46%、6.80%，药品抽检不合格率分别为5.04%、5.19%、4.33%，总体上呈发现问题率增加趋势。
二是统筹上坚持“六个统一”。在总局提出抽检监测“四统一”的基础上，率先提出“六统一”，即统一处室负责、统一经费调配、统一制定计划、统一组织实施、统一数据汇总、统一结果利用，做到了工作归口、上下对接，统一领导、高效协作的良性工作机制。
三是范围上坚持“三个覆盖”。始终坚持既要把钱用在“刀刃”上，提升抽检的靶向性；又着重扩大覆盖面，力争全面评价食品药品安全状况，具体做到了“三个覆盖”：基本药物全覆盖，24大类食品全覆盖；所有获证食品药品生产企业全覆盖；所有乡镇全覆盖。
四是处置上坚持迅速高效。高度重视抽检不合格产品的后续处置工作，及时有效化解风险。
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