据悉，食品安全示范企业评选标准严格、准入门槛高：不仅对企业注册时长有限定，并要求连续二年及以上获得食品安全监管信用等级A级，2006年至今没有发生重大食品安全事故，未因严重违反视频安全原因受到行政和刑事处罚等。这是继2014年100家食品安全示范企业之后，上海第二次发布食品安全“红名单”。

　　

　　1-4月未发生重大食品安全事件

　　

　　据介绍，目前，上海共有食品生产经营主体23.5万户。今年1-4月，全市食品药品监管部门共开展食品安全监督检查14.3万户次，立案查处违法案件1567件，罚没款1600万元；受理食品安全投诉举报27428件，按时办结率99.6%；食品安全风险监测总体合格率97.3%，同比提高0.3个百分点，未发生重大食品安全事件；全市公安机关共侦破食品安全犯罪案件92起，抓获犯罪嫌疑人179人，继续保持了监管高压态势。

　　

　　食品安全示范企业名单，与严重违法失信食品生产经营者及有关责任人“黑名单”对应，可以称得上是食品安全“红名单”。记者注意到，入选企业与市民日常生活关联密切，涉及餐饮、食品、农业蔬菜瓜果等领域，也包括视频添加剂和食品相关产品的生产企业，进出口食品生产经营企业也包括其中，不少企业知名度很高。

　　

　　抽检频次加大 入选“红名单”条件严格

　　

　　据上海市食药监局介绍，食品安全示范企业评选条件包括2006年底前已在上海注册的食品生产经营企业；连续二年及以上获得食品安全监管信用等级A级或者相当等级的；2006年以来没有发生重大食品安全事故的；2006年-2016年（截至评定前）未因严重违反食品安全原因受到行政和刑事处罚的。

　　

　　此外，如企业获得一些殊荣，或者通过专业认证后，也可以优先入选：获得“中华老字号”、“上海市名牌产品”、“中国驰名商标”、“上海市著名商标”、“市民巡访基地”、“农业龙头企业”等称号的企业优先入选；通过HACCP或ISO22000、食品工业企业诚信等管理体系认证、建立产品信息追溯系统、投保食品安全责任保险、建立质量授权人制度的企业优先入选；通过无公害食品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志认证的食用农产品企业优先入选；获得出口食品企业卫生备案资质的食品生产企业优先入选。

　　

　　记者了解到，今年以来，上海加大了食品安全监督检查和抽检频次。市食药监局根据食品生产经营单位行业风险类别及企业信用等级，提出了分类监管的频次要求，发布了《上海市食品安全抽样检验实施细则》。其中对食品生产企业监督检查每月不少于一次，对食品经营者和餐饮服务企业监督检查每季度不少于一次，特别是对高风险及不良信用的企业至少一周检查一次。同时每1到2个月对辖区内肉制品、蔬菜、水果、水产品、乳制品等食品开展农药、兽药残留和非法添加全覆盖抽检一次。

　　

　　据统计今年以来，全市各区县共查处整治无证无照食品生产经营1.3万余户次，其中取缔、关停、歇业7903户次，行政处罚1733户次，督促办证并获许可证1806户，督促登记备案纳管1191户，督促转变业态490户。（新民晚报新民网 李若楠）