为加强学校周边食品安全监督管理,不断提升学校周边食品经营者守法经营意识和诚信自律水平,保证广大中小学生的饮食安全和身体健康,根据市食安委的文件要求,武义局结合中高考食品安全保障、食品安全排雷“百日攻坚”行动、百万学生饮食放心工程新三年行动、《“三小一摊”管理规定》贯彻实施等工作部署,通过“三个强化”圆满完成了校园及校园周边食品安全集中整治行动。 一、强化部署,细化方案。行动前县局召开部署会议,对集中整治行动任务进行梳理,并由各监管线通过系统查询导出名单,将校园食堂、餐饮单位、食品销售单位以及“三小一摊”进行分类整理,按辖区进行划分,明确检查对象。 二、强化检查,重点规范。此次集中整治行动主要对校园食堂及周边餐饮服务业和食品生产经营店的食品安全进行严查,做到“四严查、四规范”。一是严查经营主体资格,看证照是否齐全有效,是否在食品经营许可范围内开展经营活动,是否持续保持经营许可条件,规范经营主体行为;二是严查进货票证,看是否建立进货验收台账,是否索证索票,进货渠道是否正规,规范索证索票的管理;三是严查从业人员,看所有从事直接接触食品入口工作的从业人员是否持有有效健康证明,规范从业人员的资格;四是严查卫生条件,看经营场所内外环境是否整洁,食品的冷藏、消毒、防蝇、防虫等设施是否正常运行,规范食品的贮存使用管理。 三、强化宣传,增强意识。督促校园及校园周边食品生产经营单位切实落实食品安全主体责任,让食品从业人员认清形势,绷紧食品安全之弦。对在校园及校园周边食品安全执法检查、监督抽检、举报投诉中发现的食品安全问题,以零容忍的态度,发现一起,查处一起。 此次集中整治行动,该局共检查校园食堂、餐饮单位、食品销售单位共计256户,发现无证经营16户,均已通知限期办证;健康证明过期32户,已通知近期办理。 |
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(武义县食品药品监督管理局 报送) |