
谣言:被誉为“白色血液”的牛奶早已成为餐桌上的必备饮品。然而,一则关于牛奶不能连袋煮的消息让爱喝牛奶的人士大呼担心。消息中称,枕装牛奶袋的内侧有一层铝箔,但只有很薄的一层聚乙烯膜将它和牛奶隔开,在煮的过程中,聚乙烯膜在高温下会发生破损,导致有铝析出,最终引起慢性铝中毒。
专家:河北师范大学化学与材料学院孙晓云教授
真相:关于食品的包装材料,我国有相应的国家标准。预包装牛奶的包装材料也要符合国家的相关标准,孙晓云指出,铝箔包装的最里面是一层聚乙烯膜,在普通水煮沸的温度不能被破坏。铝材料是比较稳定的,简单煮沸不会发生变化。因此,用煮沸的方法加热枕装牛奶不会使聚乙烯膜破损,铝箔中的铝也不会析出。
(来源:中国医药报)


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