所谓食品安全责任保险，是以被保险人对因其生产经营的食品存在缺陷造成第三者人身伤亡和财产损失时，依法应负的经济赔偿责任为保险标的的保险品种。将于今年10月实施的新《食品安全法》明确提出，“国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险”。

　　

　　根据食品产业特点和发展现状，余杭区市场监督管理局对全区重点流通环节食品经营单位进行了筛选，并针对全区学校食品配送企业在食品经营主体资格、食品进货查验记录制度执行、食品经营行为规范等方面存在的问题组织了集体约谈，提出食品安全责任保险工作要求。截至目前，该区38家学校食品配送企业纳入试点单位。这也是杭州首批食品安全责任保险试点单位。