趋势3

　　

　　人民币升值预期的逆转，在农产品进口需求、原材料成本、境内外融资以及海外兼并重组计划等诸多方面，将对中国食品产业和农业的未来发展产生不同程度的影响。食品企业，尤其是那些主要原材料来自海外的生产商，必须承受新一轮的成本波动。然而，由于下游行业的激烈竞争，导致这些成本的增长很难被体现到终端产品的价格中。

　　

　　谷物和油籽  人民币贬值对谷物和油籽的需求影响有限。由于自给率较高，以及政府的贸易配额保护政策，中国谷物进口量不大。相对而言，中国的油籽对于进口依赖严重。虽然对进口总量影响有限，人民币汇率的变化，可能会改变进口来源地组成。

　　

　　乳制品  近年来，乳制品行业的增速减缓，主要是由于2013/14年的高价格、市场逐渐成熟以及政府反腐的溢出效应造成的。小幅的人民币贬值并没有对奶制品进口的需求产生过多的影响。

　　

　　动物蛋白  总体而言，货币贬值对中国肉类进口量影响有限。尤其对于猪肉和禽肉，进口占肉类消费总量的份额很小。自从2012年起，由于中国本土牛肉市场长期短缺，一直增加对于进口牛肉的依赖，全球牛肉价格处于上升通道，货币贬值将会给牛肉进口带来更大的价格压力，从而影响进口牛肉量的增长速度。

　　

　　饮料  近年来，关税降低导致进口葡萄酒的竞争力加强，并且拥有了一批忠实的客户。人民币贬值使部分葡萄酒进口商考虑提高价格以获取更多的利润，这会给国内的葡萄酒品牌带来机会。而白酒行业的高利润外加人民币贬值的大环境，使该行业备受外国投资者的青。

　　

　　包装食品  人民币贬值对进口包装食品的影响不大。

　　

　　趋势4

　　

　　中国人口占世界近20%，而耕地和淡水资源分别只占约10%和6%。鉴于资源的有限性，我国政府历来强调“谷物基本自给、口粮绝对安全”。具体来说，对主要口粮，即小麦和水稻，将坚持并完善最低保护价收购政策，以保护农户利益和种粮积极性。对于其他农产品，如玉米、大豆、油菜子等，政府将在不同程度上减少干预，更加注重利用国内国际两个市场、国内资源和国外资源两种资源，在确保国内生产的基础上，适度进口，从而有效保障国家食品粮食安全。

　　

　　“十一五”期间，农产品、食品进出口贸易由小额顺差转为逆差，“十二五”期间食品进出口贸易逆差进一步扩大，未来一段时期，农产品、食品贸易逆差还将扩大。

　　

　　中国资源在很大程度上是和世界资源互补的，我国政府鼓励一批有实力有全球战略的企业走出去，在这样的背景下，有一部分企业已经通过直接投资和供应链合作等方式参与到全球的供应链。政府出台的“一带一路”新政策支持农业走出去，和一些资源丰富的国家建立合作关系，从而使中国和全球供应保持稳定。