在会议上，国家公众营养改善项目办公室主任于小冬以“关于大健康产业发展的若干问题”为题首先进行了发言。于小冬主任表示，保健产业将成为继蒸汽机、电力、生物、IT （信息）之后的第五波产业。我国在十二五规划中正式提出了“营养和保健产业”，而我国大健康产业的发展在以下几个方面具有优势：第一我国拥有深厚而坚实的健康哲学理论，第二我国拥有对食品、药品辩证关系的准确理解和丰富的实践经验，第三我国在人才、技术、研发、产业基础等方面拥有一定优势，第四我国拥有资源优势，未来10年将是营养健康产业大发展的黄金时期。”
中国食品工业协会营养指导委员会常务会长兼秘书长杜荷在会上讲道：“虽然近些年来我国的营养与健康食品产业呈现出稳步增长的良好发展态势，但其规模和品质与其他发达国家相比还存在相当大的差距。我国人口老龄化速度的加快和人们对健康的逐渐关注，意味着我国营养与保健食品产业具有很大的发展空间和机遇，从国家层面上更加重视营养健康产业。继2011年12月，“十二·五”规划中第一次将营养和保健食品纳入其中，提出了发展重点、发展布局和发展目标。之后，2013年国务院发布《关于促进健康服务业发展若干意见》；2014年发布《中国食物与营养发展纲要(2014到2020)》，这些都说明了国家对于营养健康产业发展的高度重视。”
中国食品工业协会营养指导委员会于1992年4月15日正式成立，到现在已经走过了近24年的历程。在这些年对我国的营养健康的发展起到了巨大的推动作用。此次大会经选举产生中国食品工业协会营养指导委员会第三届领导团队，选举结果为：会长杨润东，常务副会长兼秘书长（负责人）杜荷，副会长于小冬、朱长学、张德森、赵一弘、李宏斌、宋子刚、宋子刚、黄慧、毕远辉、尹文石。大会除了选举出新一届会长、常务副会长兼秘书长、副会长外，还选举出了中国食品工业协会营养指导委员会专家委员会，选举结果为：主任委员杜荷，副主任委员于小冬、王宪增、杨月欣、刘秀梅、罗云波、孙君茂;经秘书长提名会议还通过了聘任董国用、石新立、薛岩、王崇明、杜长永任副秘书长。
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