美国、日本、欧洲等地区是世界保健食品的主要消费市场。主要原因在于这些地区的人均收入较高，对具有保健功效的食品具有较高的期望，希望从中可以达到预防疾病和自我照顾的目的。另外，近年来亚洲尤其是中国和印度的保健食品市场发展很快，2010年至2014年间，行业平均年增长率在10%到15%之间，销售额从856亿元扩张到了2000亿元。截止到2015年底，中国已经超过日本成为全球第二大保健食品市场。随着经济的进一步发展，更多的新兴保健食品市场将占据越来越重要的位置。
　　
　　图表 营养保健食品重点产品
　　
　　资料来源：中商产业研究院
　　
　　2015年前三季度，中国营养保健品行业累计实现销售收入1734.51亿元，同比增长11.96%；营养保健品行业共计实现利润总额258.61亿元，同比增长16.81%。
　　
　　近年来，我国营养保健食品行业销售收入呈现增长趋势，2014年，营养保健食品行业销售收入达1932.20亿元，同比增长22.34%。2015年前三季度，营养保健食品行业销售收入达1734.51亿元，同比增长11.96%。
　　
　　图表 2013-2020年中国营养保健品销售收入及预测趋势图
　　
　　数据来源：中商产业研究院
　　
　　中商产业研究院发布的《2016-2021年中国营养保健品行业市场分析及投资前景咨询报告》指出，未来几年我国营养保健品行业销售收入仍将保持增长态势，预计到2020年，我国保健品行业销售收入将达到4803亿元。
　　
　　中国保健品市场空间巨大，中国消费者平均用于保健品方面的花费只占其总支出的0.07%，而欧美国家的消费者平均用于保健品方面的花费占其总支出的25%，相差甚远。与此同时，近几年，中国内地城乡居民保健类消费支出正以较快，远高于发达国家的增长速度。特别是《食品工业“十三五”发展规划》的编制完成，给了保健品产业更宏伟的发展前景。从大的环境看，保健品行业未来十年、二十年是非常朝阳的产业，投资机会非常多。