众所周知，辣椒是一种辛辣刺激的物质，口味多数人难以接受，同时还会使人体产热，为了确保大多数人可以适应这种口味。Capsimax辣椒素采用专利的技术可将活性物质覆盖，同时准确的将其释放在肠道部位，不会在人体中产生其它的不适感。
在一项安慰剂控制、交叉、开放式试验中，40名健康受试者每日摄入100mg Capsimax（含2mg辣椒素）或等量的安慰剂。研究人员对受试者的静息能量消耗、心率、血压等进行测试，以评估辣椒素是否会影响人体的新陈代谢，该项研究的时间为2016年5月到9月。静息能量消耗指的是人体处于休息状态之下消耗的能量，其约占每日消耗卡路里的60%，因此静息能量消耗的增加有助于脂肪的快速燃烧。研究人员采用一种称之为Breezing的可移动间接能量测定仪，对受试者的静息能量消耗进行测量。
在每次测试之前，受试者的静止状态是确定的，然后对静息能量消耗进行记录，同时还对受试者的体重、身高和脂肪率进行记录。之后，研究人员让受试者们穿上胸带追踪仪，以便于检测不同的生理参数如心率。该项研究属于两项测试中的单盲，至少存在2天的洗脱期，受试者新陈代谢率在1、2和3小时进行测量，整个测试期大概持续3.5小时。
研究结果显示，低剂量的Capsimax辣椒素可增加新陈代谢率，约等于每日多消耗116卡路里。此外，静息能量消耗存在人体差异性，但研究发现新陈代谢的增加会在30天内会减掉1磅左右的脂肪，两组受试者的心率差别不大。
据植提桥媒体了解，多项研究已经证实Capsimax辣椒素的安全性，其可增加脂类分解和饱腹感，提高身体健康组成部分。此次，该项新的研究为该产品的应用提供了新的市场，如体重管理和运动营养。衰老是不可避免的，但是体重管理却是可控的。
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