2016年10月26日，EFSA的NDA专家组依据欧盟法规No 258/97的条款，将合成麦角硫因认定为新食品原理。随后，依据新食品原料的评估，NDA对申请人提出的目标用途（包括无酒精饮料、牛奶、鲜乳制品、谷物棒和巧克力以及食品补充剂）和目标人群（3岁以上儿童以及普通成年人，不包括妊娠期和哺乳期女性）进行了评估，并对合成麦角硫因作为新食品原料的详细资料、稳定性、生产过程和目标人群的预期摄入量、预期摄入范围、营养信息、微生物学信息、毒理学信息（包括吸收、转运、代谢和排泄）、人用研究和潜在的致敏性等进行了评估和发布。
2016年，NDA专家组的评估认为每天800mg/kg体重剂量的合成麦角硫因未观察到不良反应（NOAEL）。最大摄入量的评估包括了所有的麦角硫因来源（强化食品、食品补充剂和含有麦角硫因的饮食等）。最终，专家组认为，安全摄入的安全阀值为：成人470mg/天（不包括孕期和哺乳期的女性）；3岁以上儿童为216mg/天。
而在最新的评估中，专家组认为特定人群也可摄入合成麦角硫因。扣除日常饮食的摄入，婴儿的摄入量为2.82mg/kg体重/天；幼儿为3.39mg/kg体重/天；包括孕期和哺乳期的女性在内的成年人为1.31mg/kg体重/天。专家组认为，给予所有的毒理学资料，800mg/kg体重/天的剂量未能观察到不良反应，这一数据也适用于孕期和哺乳期女性以及幼儿和婴儿。评估认为，婴儿的摄入极限为284mg，儿童为236mg，孕期和哺乳期女性为610mg。
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