姜黄含的姜黄素有抗酸化、抗炎症、抗癌症等作用,不过姜黄素难以被肠道吸收,大多被排出体外。对此,掛谷教授的研究团队和Theravalues株式会社共同开发了微粉颗粒型的姜黄素【theracurmin】,该产品的吸收率提升了27倍,对肝功能的改善效果也被确认。不过经口服摄取时,具有抗癌作用的有效成分在血液中的浓度并未充分提升。
基于上述研究,研究团队又开发了一种姜黄素新品,并给移植了结肠癌的测试鼠静脉注射测试。结果显示,有效成分在血液中的浓度提升了1000倍左右,抗癌作用也被确认,而测试鼠并未出现体重减少等副作用。
掛谷教授表示,有望将其开发成副作用少的抗癌药物,而且通过动物实验来看,它还有益于生活习惯病、炎症性疾病的效果,也有可能用于癌症以外疾病的治疗。


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