滕佳材指出，就目前而言，中国食品安全基础还比较薄弱，农药兽药残留超标，违禁添加剂滥加，假冒伪劣等问题屡打不绝，环境因素导致的食品污染也日益加重，互联网营销给食品安全监管带来了新挑战，加上基层监管技术的能力薄弱，食品安全问题依然是多发易发。“这些问题的解决，不仅需要加强法制建设和政府的监管，更需要包括新闻媒体、食品企业、行业协会、科技教育等各个领域在内的社会各界共同努力，这是全面提升食品安全治理水平的重要途径，也是贯彻新的《食品安全法》的一个必然要求”。

　　

　　对于新的《食品安全法》实施，滕佳材介绍，新的《食品安全法》突出食品安全的风险治理，实行最严格的全线监管，强化食品安全的源头控制，加强对特殊食品的严格监管，严惩重处违法违规行为，明确食品安全的责任，建立食品安全社会共治的格局。“国家食品药品监督管理总局正在会同有关部门起草《食品安全法》的实施条例，制定相关的配套规章，尽快建立健全与新法相适应的食品安全法律法规体系”。