在致辞中，国家食药监总局副局长孙咸泽表示，总局把“四个最严”作为行动指南对网售食品监管进行探索、创新，从2015年起，着手起草拟定网络食品监督管理制度，正在进一步修订中，预计近期将会出台。总局将细化网络食品第三方交易平台的监管，加强网售食品安全状况抽验和信息公开，充分保障食品安全和消费者权益。“我们欢迎更多网络食品交易第三方平台，运用自己数据集合的优势和传播媒介的特征，积极参与到食品安全风险的预警、交流以及食品安全科普的工作之中，倡导食品安全共治监督和共治的社会氛围。”

　　

　　媒体关注食品安全助力监管提升

　　

　　“媒体对食品安全问题的报道和追问，对食品安全问题的监管和信息公开起到了不可或缺的推动作用。”新京报社社长戴自更在论坛上介绍，新京报一直将“食品安全”列入重点关注的报道题材，秉持客观、公正的原则，在国家、地方食品监管部门的支持下做了一些探索。2015年以来，新京报每年配合推出全国食品安全宣传周特刊，深度展现食品安全热点，权威解析食品安全监管新政和创新举措，利用新图纸、公开课等形式传播食品安全形势，取得了不错的传播效果。新京报希望与食品安全监管部门携手，联合互联网+平台，充分发挥新京报的内容策划生产能力，用更通俗易懂、更符合时代特色的表达形式，让公众在第一时间了解权威、科学、理性的食品安全信息。

　　

　　阿里巴巴首席治理官郑俊芳表示，食品安全需要监管部门、食品企业和电商平台一起携手，才能系统解决。对于平台庞大数量的商品和成交量，更需发挥大数据等技术手段。电商平台特有的聚合性能成为食品安全科普的新阵地。目前阿里巴巴已与国家食药监总局建立食品安全科学传播机制，食药监总局发布的食品安全科普信息今后会在手机淘宝APP的淘宝头条专栏位置展示。

　　

　　论坛还开设了两场圆桌讨论，政府、企业、专家、媒体代表就“如何对网售食品去伪存真，剔除安全风险”和“互联网餐饮平台如何打造透明安全的饮食消费”两个议题进行探讨。

　　

　　主题发言精彩呈现

　　在论坛“互联网+食品的安全监管链条如何打造”的主题演讲环节，新京报社社长戴自更、国家食药监总局食品安全监管二司副司长崔恩学、国家食药监总局法制司司长徐景和、国家食药监总局宣传司司长颜江瑛、阿里巴巴首席治理官郑俊芳依次发言，共议互联网+背景下的食品安全监管如何升级。

　　

　　

　　互联网比过去以往各个时代都有更方便、更便捷、选择更丰富的食品安全消费平台，但客观上也造成了食品安全的风险，由于其隐蔽性，给食品安全监管带来了巨大的挑战。水能载舟亦能覆舟，如果我们能善于整合资源、搭建平台，利用食品电商平台数以亿计的大数据，在食品流通反馈的数量变化趋势中分析追踪到食品安全风险的精确位点，从而助力食品安全的有效监管。