淮安市涟水县开展重点领域专项检查

构建“无缝隙”监管体系，夯实食品安全工作基础。涟水县围绕食品安全监管以及示范城市创建，成立县食品安全委员会，由县市场监管局、农委、卫计委等24个部门为成员单位，明确各部门监管工作职责。同时，按每千人4个批次拨付食品检测经费320万元，拨付食安办工作经费30万元加强经费保障。同时，对创建工作进行了全面动员和任务部署，与各乡镇、各部门签订责任书，明确了牵头单位和配合部门，分批分时推进创建工作开展，各乡镇、各部门也相应成立创建工作领导小组，统一指挥、协调创建工作开展。

推进“全链条”监管模式，提升食品安全监管效能。开展禁限用农药、兽用抗菌药、瘦肉精等专项整治，强化农产品质量安全执法查处，规范生猪及肉品检验检疫以及病死畜禽无害化处置机制，严禁未经检验检疫的产品进入市场销售。全面落实生产企业“三分”监管措施，提高食品生产企业监管效能，严格督促企业落实进货查验、出厂检验、食品追溯、问题产品召回等管理制度，开展综合治理和专项风险分析，掌握安全状况。

采取“零容忍”监管手段，消除食品安全潜在隐患。组织开展水产品、生面制品、网络餐饮、景区食品等专项检查，对“饿了么”“美团”等入驻该县的第三方网络餐饮服务平台以及400多户入网经营单位进行集中约谈，累计检查各类食杂店200多户次、食堂108户次，下达整改意见书54份。

开展“多方位”宣传引导，实现食品安全社会共治。通过设置展牌、发放宣传资料向群众宣传食品安全知识及示范城市创建内容。通过短信平台、政务网站等新媒体开展食品安全宣传，传达政策要求，解读法律法规精神，发送消费警示信息。

围绕“透明放心菜市场、透明安全餐饮、透明合格生产”三个方面推进重点环节监管。