近日，江西省新余市高新区市场和质量监管局组织全区村级食品安全信息员连续两天在城东办事处、马洪办事处、水西镇举办三期食品快检设备操作技能培训会，全区51个村委（管理处、居委会）的食品安全信息员参加了培训。

培训会现场上，工作人员为参加培训的信息员免费发放了“食品安全快速检测”操作指南，制作PPT请专家技术人员介绍了检测箱内的各种仪器设备和试剂的用途并向信息员讲解了仪器设备的操作方法。

农村地区的食品安全问题是高新区市场和质量监管局高度重视的工作之一。为了加强农村食品安全监管，该局针对农村操办酒席的集体聚餐活动、颐养之家、中小学校日常化运营的食品安全监管困难等实际情况，重点在农村发展了一批责任意识强，有担当的村委干部，聘为乡村食品安全信息员，确保农村地区达到一定规模的宴席，食品安全都要有保障。今年，新余高新区率先在全市实现食品快检设备全覆盖，为村级食品安全信息员配备快检设备。以后，每逢村里有人操办酒席，或颐养之家的日常食品采购，信息员都可上门服务，利用仪器设备，对肉类、禽蛋、鱼类、蔬菜、乳品、食用油、米、面等食材进行有效检测，一旦发现问题及时向市场和质量监管局汇报，发挥“千里眼”“顺风耳”的作用，为农村“舌尖上的安全”构筑一道牢固的防护网。截至目前，新余高新区51个村委（管理处、居委会）均实现食品安全信息员全覆盖。