会上，国家认监委司局负责人、中检院食化所负责人对本次专项检查的时间要求、人员安排、具体流程、检查重点、纪律要求、后勤保障等各个方面均进行了具体部署。本次专项检查组织40个检查组（每个检查组3人，其中1名为组长，2名组员），在全国范围内随机抽取200个食品检验检测机构进行现场检查，各省质监局、食药局根据需要派遣1名观察员。各检查组将于9月底前将检查报告上报至中检院，食药监总局将于11月底通报专项检查结果。据悉，我省将有10家食品检测机构（以承担国家级食品抽检为主）被选中接受本次专项检查。

下阶段，省局科技发展处将根据本次会议精神及安排，积极做好相关对接工作，同时督促各级食品检测机构对专项检查中发现的问题整改落实，确保我省食品检验机构专项监督检查顺利完成取得实效。