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“以民为本”紧把食品安全关 天台争创食品安全县 助力名县美城建设

2017-11-09 来源:中国食品安全报

农贸市场免费给市民提供农残检测


基层执法人员开展“扫雷”百日攻坚工作


县市场监管局执法人员开展保健食品专项检查


县市场监管局开展食品安全“五进”活动


县市场监管局、农业局、水利局、公安等多部门联合执法,开展水产品市场专项整治行动

本报讯 叶益玲 厉艮玮 记者 连待待 发自浙江 食品安全是一座城市幸福感的重要源泉,考量着城市管理的水平,更体现了城市管理者对市民的诚信。

民以食为天,食以安为先。在推进“名县美城”建设的道路上,保障食品安全是最需要夯实的一块基石。天台县委、县政府高瞻远瞩,始终把食品安全工作作为建设和合天台的“基础工程”、保障群众健康的“民生工程”来抓,保证群众健康,促进社会和谐,积极争创省级食品安全放心县。

在十九大前后,天台以县人大常委会专题询问食品安全工作为契机,围绕“平安护航十九大”为总统领和主抓手,周密部署,于各领域、各环节开展了百日食安系列行动,全面深化各项食品安全监管工作,全链排查整治食品安全风险隐患,全力打击各类食品安全违法犯罪行为,确保全县食品安全形势稳定趋好。

惠民生 保卫百姓“菜篮子”

从食物的栽培到被端上餐桌,这其中任一环节出问题,到百姓口中的美食就可能不安全。因此,在食品监管的道路上,即便一棵青菜要想登上餐桌,也需要“过五关斩六将”。

针对群众广泛关注的食品安全热点问题,天台县食安办牵头农业等相关职能部门认真组织巡查,从影响食品安全的重点环节、重点区域和重点问题入手,对风险隐患和突出问题进行交流会商、全面分析研判,列出蔬菜种植环节违法使用禁限用农药、竹笋农残超标、鱼类兽药残留等隐患整治项目,在源头上控制了农产品的质量风险。

不仅如此,天台县市场监管局还将“菜篮子”当成服务民生的大文章来做。在县中心农贸市场A区粮食加工品、豆制品等主要小作坊食品摊位上早已贴上了醒目的公示牌,摊位销售的小作坊食品办理的二维码“身份证”也都同步上线。消费者只需打开手机简单扫一扫,小作坊的产品名称、基本配料、生产日期、生产地址、负责人等相关信息便一目了然。

食品安全不单靠最终产品的市场抽检“查”出来的,还应靠对全过程的严格管理“管”出来。除了市场准入、监督管理、严格执法,还必须建立从农田到餐桌,包括种植、养殖、生产、加工、贮存、运输、销售等环节的全过程管理体系。

截至目前,该县共检查食用农产品种养基地316家,食用林产品基地23个,初级水产品养殖基地37家,重点品种生产企业56家,农贸市场8家,餐饮服务单位1120家。完成食品生产、流通、餐饮等各环节定量抽检505批次,农贸市场快检5315批次,合格率达99.69%,销毁不合格食品43公斤。

知民情 筑起校园食品“安全墙”

“一饭膏粱,维系万家;柴米油盐,关系大局。”学校食堂食品安全更是关乎到成千上万莘莘学子健康成长,关乎到家庭稳定、社会和谐。

秋季开学前期,天台县市监局会同教育等部门,邀请“两代表一委员”、学生家长等社会各界热心人士参与,对各类学校(含幼儿园)食堂、学生集体用餐配送单位、校园食品商店(超市)及学校周边小食杂店、小餐饮、食品摊贩进行了全面的排查,要求推行食品溯源自查表,尤其是来源于小作坊的食品,要实行二维码追溯,并对全县校园食堂专职管理员和从业人员进行食品安全知识培训,严格落实“五常法”管理、“色标管理”,确保学校食堂食品安全工作做到位。

今年开学以来,共排查学校(含幼儿园)周边的流动摊贩37个,上规模餐饮店43家,持证超市及小食杂店109家。其中,发现查处无证无照经营的小食杂店2家,流动摊贩19个。

更值得一提的是,天台县为期三年的百万学生饮食放心工程已临近收官阶段,上半年实现大宗食品统一配送和定点采购率、学校饮用水城镇管网接入率、品牌超市进校园率三个100%,全县学校AB级食堂比例达92%。此外,学校食品配送和校园食堂食品安全等全环节、全覆盖保险责任也已落实,合计保费达59.2万余元,保额5800余万元。

暖民心 净化市场迎两节

中秋、国庆两节期间聚餐活动增多、食品消费量大,也是保障月饼等传统节令性食品、集中时段外出就餐和聚餐、进口食品、肉类及现制现售乳品等食品安全的关键时期。

为确保两节期间不发生重大食品安全事故,天台县市场监管局协同公安等部门,乡镇(街道)办事处积极配合,协调联动,依托“统筹、共享、联动、服务、管理”的基层市场监管平台,调动全县674名全科网格员等各级监管力量,以月饼、粮肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品、乳制品、酒类、保健品等节日食品为重点品种,对农贸市场、商场、超市等重点区域,通过检查食品生产单位的生产环境条件、原料进货查验、生产过程控制、产品检验、产品贮存销售等情况,做好现场检查笔录,判断其是否属于“三无”、变质食品,包装是否规范,是否明确了食品名称、净含量、制造者的名称及地址、生产日期、保质期(保存期)等内容,防止食品回收再流入市场。目前,共出动执法和协管人员798人次,检查月饼生产企业、小作坊5家,其他各类大型食品企业、商场、超市32家,抽检46批次。

此外,县市场监管局严把旅游市场主体准入关,加大对旅游景区景点的巡查和检查力度,加强旅游商品特别是旅游工艺品、农副土特产品的监管,打击制售假冒伪劣商品、欺诈和诱骗游客购物等违法行为;同时,在节日期间严格落实值班制度和重大事故报告制度,进一步完善市场监管应急预案,推进12315“六进”活动,畅通消费者维权渠道,及时受理、处理消费者投诉举报18件,全力保障国庆、中秋两节期间市场繁荣有序、消费放心安全。

凝民力 齐抓共管出成效

家住新城的王先生终于敢开窗透透气了,这要是以前,他想都不敢想,楼下的小餐馆、烧烤摊烟熏火燎。在经过县食安办等多部门联合攻坚、所在街道(社区)工作人员多方协助后,该整改的彻底整改,该取缔的坚决取缔,烧烤摊终于弃“摊”改“店”,并安装了无烟炉。如今像王先生一样终于能享受清新空气的市民比比皆是。

自今年3月1日起,为扎实推进食品安全县创建,县市场监管局深入贯彻食品安全“四个最严”要求,开展食品安全排雷“百日攻坚”专项整治行动,同时,还通过食用农林产品、初级水产品、食品生产、流通等9大系列28次联合执法大行动,全面排摸构建“底数库”6000余家,共锁定重点“排雷清单”23条,下发整改通知书410份,跟踪整改400家,查处关停11家。定量抽检合计1122批次,12批次不合格,抽检不合格的全部立案处理。

近年来,天台大力推进食品安全社会共治体系建设,把“三军一会”,即政府部门的“正规军”,全科网格的“前哨军”,社会监督的“志愿军”,行业协会作为主载体和总抓手,引导各方力量积极有序参与监管工作,构建出“四位一体”的食品安全社会共治新体系。

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