韩萍，男，1960年10月出生，1984年7月毕业于武汉医学院卫生系卫生专业，获医学学士学位，1992年任营养与食品卫生学教研室副主任，1997年10月晋升为副教授；1998年主持教研室工作；2000年10月当选为中国营养学会理事；2002年9月师从四川大学华西公共卫生学院吴德生教授攻读博士学位。发表学术论文30余篇，主编或参编著作/教材4部，获省部级科研成果三等奖3项，学术兼职：中国营养学会第五届、第六届理事会理事、中国营养学会科普工作委员会委员、河南省营养学会第一届理事会常务理事、河南省营养学会科普工作委员会副主任委员。
　　
　　研究方向：机体内环境紊乱的营养调控。