江苏雨润：食品工艺是道德工艺工匠精神首要选对人

2017-11-23 来源：中国食品安全报

11月19日上午，在“践行工匠精神，打造中国好品牌”对话论坛上，新希望六和股份有限公司总监刘龙海、江苏雨润肉类产业集团有限公司总裁助理韦友兵、福建武夷兴华实业有限公司副总经理王增进、广西壮乡河谷农业科技有限公司董事长陈迪山、万杰智能科技股份有限公司董事长王晓杰、国银生态科技发展（北京）有限公司董事长解伟和深圳市艾雷激光科技有限公司董事长蒋丽君就全面加强食品安全、质量管理提升，健全优胜劣汰质量竞争机制，弘扬工匠精神，厚植工匠文化，恪尽职业操守，崇尚精益求精，打造更多享誉世界的“中国好品牌”进行深入探讨。

江苏雨润肉类产业集团有限公司总裁助理韦友兵：食品工艺是道德工艺工匠精神首要选对人

1993年雨润创业之初，企业董事长就非常明确地提出食品工艺是道德工艺的理念，也是在这样的理念指导之下，企业几十年以来以良心做食品，来全力打造一个品牌。在新形势之下，消费结构也发生了很大的改变，这几年企业也一直着力于整个雨润品牌在全产业链这方面的建设，通过企业的终端，通过卖场来建设品牌。对于工匠精神，作为雨润集团，从四个方面给大家简单地阐述一下：第一是选对人，对于每个岗位的人才有优选法，工匠精神首先要选对人。第二是提升基础的管理。比如说食品加工过程之中，产品质量的保障，在内部源头的把控，最根本的原材料进厂，是前后分开，前后之间还是要三权分立。第三是基础设施的投入以及保障问题。产品质量的保证，产品出厂的把关，涉及到相关的检验标准、检验规范以及公司的检验设施的建立。第四是对整体软件方面的跟进，对企业全体性都有一个保障。

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