清凉饮料检验 代替GB 4789.21-84
Microbiological examination of food hygiene Examination of cold drinks
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1 主题内容与适用范围
本标准规定了清凉饮料的检验方法。
本标准适用于冷冻食品和液体饮料的检验。
2 引用标准
GB 4789.1～4789.31 食品卫生检验方法 微生物学部分
3 设备和材料
3.1 温箱36±1℃。
3.2 试管架。
3.3 灭菌吸管：1mL,10mL。
3.4 灭菌磨口瓶。
3.5 灭菌平皿。
3.6 隔热冷藏容器。
3.7 酒精灯。
3.8 开瓶器。
3.9 灭菌镊子。
3.10 载玻片。
3.11 酒精棉球。
3.12 接种环。
3.13 消毒液纱布。
3.14 试管。
4 培养基和试剂
4.1 乳糖发酵管：GB 4789.28中3.10。
4.2 营养琼脂：GB 4789.28中3.7。
4.3 乳糖胆盐发酵管：GB 4789.28中3.9。
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