会员中心服务指南消费指南  服务热线:400-8269-121

长三角营养保健产业联盟浙江省协会上海协会江苏省协会江西省协会安徽省协会台湾产业馆地方站浙江站上海站江苏站江西站安徽站

您当前的位置 :健康资讯 » 政策法规 » 相关标准

食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品良好生产规范(GB 29923—2013)全文下载

2015-06-18 来源:121健康网

特殊医学用途配方食品良好生产规范
  
  1 范围
  
  本标准规定了特殊医学用途配方食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
  
  本标准适用于特殊医学用途配方食品(包括特殊医学用途婴儿配方食品) 的生产企业。
  
  2 术语和定义
  
  GB 14881《 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》规定的以及下列术语和定义适用于本标准。
  
  2.1 特殊医学用途配方食品
  
  为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品。该类产品应在医生或临床营养师指导下,单独食用或与其他食品配合食用。特殊医学用途配方食品的配方应以医学和(或)营养学的研究结果为依据,其安全性及临床应用(效果)均应经过科学证实。
  
  2.2 清洁作业区
  
  清洁度要求高的作业区域,如液态产品的与空气环境接触的工序(如称量、配料)、灌装间等,粉状产品的裸露待包装的半成品贮存、充填及内包装车间等。
  
  2.3 准清洁作业区
  
  清洁度要求低于清洁作业区的作业区域,如原辅料预处理车间等。
  
  2.4 一般作业区
  
  清洁度要求低于准清洁作业区的作业区域,如收乳间、原料仓库、包装材料仓库、外包装车间及成品仓库等。
  
  2.5 商业无菌
  
  产品经过适度的杀菌后, 不含有致病性微生物, 也不含有在常温下能在其中繁殖的非致病性微生物的状态。
  
  2.6 无菌灌装
  
  在无菌环境中将经过杀菌达到商业无菌的食品装入预杀菌的容器(含盖)后封口的过程。
  
  3 选址及厂区环境
  
  应符合GB 14881的相关规定。

扩展阅读

相关资讯

版权声明:
·凡注明来源为“121健康网”的所有文字、图片、音视频、美术设计和程序等作品,版权均属121健康网所有.
·凡注明为其它来源的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

填写Email地址,试阅行业信息专报:

公众号头像 health121

121健康商城是长三角营养保健产业联盟健康产品服务平台的服务窗口之一。健康产品100%正品,厂家直供,专业营养师分享。

微信“扫一扫”立即关注

微信号:health121qjd

不良信息举报 中国网信网 网警 可信网站
 
QQ在线咨询
邮箱
咨询热线
400-8269-121
服务时间
周一至周五(8:30-17:00)