编译：Tony

运动营养产品这两年在中国非常火，尤其是在全民健身和健康中国2030大背景之下。欧睿国际（Euromonitor）市场最新数据显示，中国运动营养品整体规模为3.29亿美元，过去5年中，产业零售额的复合年均增长率高达40%，其中运动营养棒产品是发展比较迅速的一个产品品类。

例如，对于中国人来说，蛋白质含量高的产品和价格高之间是不对等的。这是因为中国消费者通常不将蛋白质产品用于健身等核心运动。对于普通消费者而言，如果只是因为它具有更高的蛋白质含量，为产品支付更高的价格是不可接受的。

中国消费者并不感兴趣，也不愿意为蛋白质含量较高的产品支付更多费用。例如，中国消费者以40元人民币（5.8美元）购买含有25克蛋白质的运动营养饮料是难以接受的。但是这种情况在国外刚好是相反。

如今，消费者在寻找更方便、快捷、营养成分更容易理解的产品。产品的定价要低，而且产品的功能易于理解。在产品包装中，没有必要过分强调蛋白质的含量，消费者仍然比较关注运动营养产品所含的糖和脂肪的量。

消费者对零糖、零脂肪含量的产品很感兴趣，因此，企业需要从这里开始产品营销工作。此外，还需要改进产品口味，定制包装大小以吸引消费者的购买兴趣。

由于经济和社会发展阶段的不同，中国不同城市对运动营养产品的需求和理解也不相同。

中国是一个巨大的市场，有不同层次的城市，因此人口结构也不同。北方人的喜好和南方人不同。例如，虽然西方或进口品牌在上海等一、二线城市受到追捧，但本地品牌在三、四线城市更受欢迎。

低层次城市的消费者通常从便利店和药店购买产品，这些商店和药店主要销售的是本地品牌。此外，在较低层次的城市中，本地品牌的产品营销和广告更能符合当地消费者的需求。例如，本地品牌在产品口味，包装和品牌传播方面往往表现地更好。