风险预警涵盖药品、医疗器械、保健食品、化妆品、餐饮服务食品和其它食品等多方面，以及时发现食品药品各环节存在的安全隐患为要求，根据预警信息性质、危害程度和涉及范围，设定一般、较严重、严重和特别严重四个风险等级，实行“红橙黄蓝”四色预警。同时，确定内部预警、行业预警、区域预警、社会预警和政府预警五类预警信息发布范围，实行市县两级管理。发现重大食品药品安全事件苗头或风险防控整治，则启动重大预警信息会商研判工作机制，集中力量，专题研究解决。