通过研讨，与会各方认为食品生产经营企业应加强风险管理、加大员工培训，更加主动的开展风险交流，增加与消费者的互动以及保持与政府部门、风险评估机构、媒体各方的积极沟通，降低食品安全风险，承担好食品安全主体责任，确保食品安全。同时，政府、行业、学术界之间搭建风险交流平台，科学规划、管理食品安全，传播食品安全知识，促进媒体科学监督，加强与公众坦诚沟通，及时应对食品安全事件，真正达到食品安全社会共治。

　　总局食监三司有关负责人出席会议并致辞，总局有关司局和在京直属单位派员参加会议，美国食品药品管理局驻华代表处、国家食品安全风险评估中心、中国农业大学、中国食品工业协会、中国食品科学技术学会、科信食品与营养信息交流中心、中美食品生产经营企业、媒体等代表出席会议并参与研讨。