研究人员表示，癌细胞不能像正常细胞一样消化掉通过食物摄入到体内的糖分，且能够将其转化为乳酸。德国生物化学家华尔柏认为，这就是癌细胞增长的主要原因，乳酸会分解掉周围的组织并为癌细胞的生长释放更多的空间，同时会降低对放疗、化疗的接受力和机体本身的抵抗力。