瑞典哥德堡大学研究人员发现，摄入鱼油能够显著提高儿童阅读水平。
 

　　研究人员从１２所普通小学征募１０５名９岁、１０岁的学生，先评估他们的阅读能力，随后分成两组，让一组食用欧米茄—３和欧米茄—６鱼油补剂，对照组食用安慰剂，３个月后再次评估他们的阅读能力，包括阅读速度、视觉分析、听力技能、词汇测试和语音解码时间。结果显示，与对照组相比，食用鱼油补剂的孩子，阅读理解能力提高幅度大６４％，语音解码速度提高５倍，视觉分析提高２０倍。第二阶段研究中，研究人员让所有孩子都食用鱼油补剂，３个月后，先前对照组的孩子阅读能力明显提高。
 

　　英国《每日邮报》援引研究人员的话报道，这项研究重申了确保孩子经常摄入欧米茄—３脂肪酸的重要性，可以经常食用多脂鱼，包括三文鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼和沙丁鱼。