美国新闻网文章指出，预防疾病最有力的武器不是挂水和吃药，而是一日三餐。他们邀请了全美最顶级的22名医学营养专家，根据营养价值、预防疾病的作用等对全球的饮食方式进行了评价排名，选出了综合排名的前三名，美国心肺和血液研究所以及美国国立卫生研究院推荐的DASH饮食方式和TLC饮食方式，与我们所熟悉的地中海饮食方式一起，被专家们推举为世界上最健康的三种饮食方式。 DASH饮食： 全球医学界首次提供的最明确的降压饮食 【饮食原则】 多吃全谷食物和蔬菜。这类食物富含纤维、钙、蛋白质和钾，有
发布时间：2015-03-31 09:44
最近家中饭桌上是不是添了韭菜？春天的韭菜是最好吃的，那么春天吃韭菜有哪些讲究和禁忌？ 俗话说，一月葱，二月韭，农历二月所生长的韭菜，由于气候佳，土壤适中，种植出来的韭菜是营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜。除了品质好之外，其性味也很适合冬春季节的人体。冬春气温较低，而韭菜性温，可以补益肾气，旺盛精力。冬天人体贮藏阳气，韭菜温补肾阳，最宜人体阳气收藏；而春天人体肝气偏盛，因此，会影响脾胃的运化功能，食用韭菜刚好可以增强脾胃之气。 韭菜具有温阳透窍的作用，可以驱散初春的寒气，温通阳气
发布时间：2015-03-31 09:41
肠道不洁 你没有想到-这个盘绕长达5~6米的家伙竟然是你衰老最开始的地方。的确如此，因为肠道是我们身体里重要的消化吸收系统，营养从这里吸收，毒素、垃圾从这里排出。医学专家指出，人体90%的疾病与肠道不洁有关，1天不排便等于吸3包烟。 肠道衰老带来的最直接的问题就是宿便堆积，肠道中最高能积存约6.5公斤的宿便，大量的宿便堵塞在肠道里，使得毒素、垃圾无法及时排出甚至被肠道当做营养重新吸收，于是导致肤色晦暗、斑痘丛生、口臭熏人，不仅如此，由于腹部堆积了太多的废油，小腰精直接升级变成小腹婆。
发布时间：2015-03-31 09:40
大枣，或者红枣，大家都知道，是一种常见的食品。大枣也有食疗价值。 中药里，大枣是常用的。生的大枣，性味是甘辛热，性质偏热。在中药里用的大枣，或者叫干枣，是干的红枣，自然还是生的，但已不是生鲜的，它的性味已有一些改变，是甘平的了，温热性已减少。干枣较多为药用，一般食用的，很多是煮熟的红枣，或者加工制成的蜜枣、枣脯之类。 近年发现，大枣可以提高实验动物的免疫功能，而且对改善肝功能，提高白蛋白也有帮助，因此在癌肿病人的食疗中，也有相当价值。 大枣补五脏 按照传统中医讲法，大
发布时间：2015-03-31 09:35
人们每天的饮食，只顾着美味与否而忽略了营养是否均衡，以及食物本身的安全性。有10种日常食物，如果被错误的吃进肚子，那么等同于给自己下毒。下面就看看吧？ 1、生豆浆 致命毒素：皂素 致使机理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成假沸现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0.5～1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。 解毒方
发布时间：2015-03-31 09:34
药王孙思邈在《千金方》中第一次明确提出：凡欲治疗，先以食疗，即食疗不愈后乃用药尔。下面为您介绍古人最钟情的两个食疗养生方。 唐代诗人王翰：最爱喝葡萄酒 唐代边塞诗人王翰喜欢喝葡萄酒，有诗句葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催为证。葡萄的营养价值很高，其果肉、根、叶均可做药用，用葡萄酿制的葡萄酒更是具有滋阴补脾、健胃强身、益气安神的作用，这对于长期驻守苦寒边塞的王翰来说，的确非常适用。 文坛领袖苏轼：喜食芡实粥 苏轼是北宋文坛领袖，同时又是美食家兼食疗专家，有《东坡养生集》传
发布时间：2015-03-31 09:27
我的早餐是否合格呢？许多人都有这样的疑问。这里，我给大家提供一个简单的判定方法：营养的早餐要有4大类食物。 第一类：谷薯类，即主食。馒头、面包、麦片、面条、豆包等都适合做早餐的主食；第二类：肉、鱼、蛋等动物性食物；第三类：奶和豆及其制品；第四类：蔬菜和水果。如果早餐中包括了这4大类食物，即达到了营养充足；如果只包括了其中3类，则早餐的营养比较充足；如果只包括了其中2类或2类以下，则早餐的营养不够。 早上，人的消化系统功能还没有完全调动起来，因此，早餐是否容易消化和能否调动食欲非常重要。
发布时间：2015-03-31 09:25
第一，应该把土豆清洗干净后再去皮，直接切丝后不要浸泡，就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中，这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。 第二，尽量缩短切配和烹制的间隔。土豆丝焯水是可以的，虽然会损失一些营养素，但这样会使所有的原料同步成熟，并且缩短烹调时间，从另一方面讲烹炒时间缩短也会减少营养损失。 第三，炒土豆丝应该选用急火快炒的方式，这样能在最大程度上留住营养。 第四，在炒土豆丝时加入适量的醋，不仅会增加菜品口感，还会提高蛋白质、钙和维生素C等营养
发布时间：2015-03-30 11:26
主题：黑胡椒带鱼 食材：带鱼1条，黑胡椒酱100克，生姜1块，食盐、料酒、淀粉、水、食用油适量 做法： 1、带鱼清洗干净，切成段，放入少许料酒、一点盐、姜丝，腌制半小时； 2、锅中下入少许食用油，开小火，盘中放入少量生粉，将腌制好的带鱼块均匀地沾上生粉，然后放入锅中煎炸，煎炸至两面金黄后捞出； 3、带鱼煎好后，锅中留少许底油，开大火，下入黑胡椒酱翻炒后倒入煎炸好的带鱼块； 4、倒入适量清水，中火炖至汤汁收浓即可盛出食用。 一、带鱼滋阴养肝，春季进补最佳选择
发布时间：2015-03-30 11:23
近些年，不合格零食危害儿童健康的例子屡屡见诸报端：2007年，云南昭通市乐红村小学的4名小学生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡；2009年3月，安徽巢湖市无为县希望小学一名六年级学生，因食用零食大刀肉中毒身亡；2009年9月，哈尔滨市双城市第七小学的三名学生因食用零食兰州小辣卷，出现呕吐、抽搐症状。上海媒体也报道，当地有孩子因为食用添加剂过量的零食，从而导致肾衰竭。 不合格食品中，七成是零食 28岁的张蔓（化名）在北京朝阳区国贸附近工作，她的办公桌抽屉里装满各种零食，随身带的背包里也会塞上几
发布时间：2015-03-30 11:19
一杯好茶，味醇韵雅，宁心除烦。要泡出好茶，选取上品茶叶自然重要，但沏茶的水质、温度、用具、时间及比例，无一不影响茶的色泽、香气和味道。 水质 好水才能配好茶，水质有软硬之分，能够影响茶汤的色泽、香气和滋味等感官品质。硬水一般指含有较多可溶性钙、镁化合物的水，相反，不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水被称为软水。泡茶最好选用金属离子含量低的软水，如纯净水和高品质的矿泉水。但很多人泡茶图方便，往往直接把自来水烧开用，但其中残留了消毒用的氯，茶汤也会有股异味。因此使用自来水时，需要经过净
发布时间：2015-03-30 11:16
主题：薏米冬瓜排骨汤 食材：冬瓜400克，薏米80克，猪小排400克，生姜、葱适量，食盐、水、白胡椒粉适量 做法： 1、生姜切片，葱切去头后挽成结，冬瓜去瓤后洗净切大块，薏米分拣干净后用清水浸泡2小时左右； 2、排骨冲洗干净，提前用冷水浸泡1小时左右取出血水，然后冷水下锅，加姜片焯水后冲洗干净备用； 3、砂锅内放入足量的水，下冲洗干净后的排骨，放入充分浸泡后的薏米，再加入姜片和香葱，大火烧开转小火煲1小时； 4、1小时后放入冬瓜，继续小火煲30分钟左右，关火前15分钟左
发布时间：2015-03-30 11:12
主题：赤小豆鲫鱼汤 食材：鲫鱼1条，赤小豆150克，生姜1块，大蒜2瓣，香菜1根，食盐、黑胡椒粉、料酒、食用油适量 做法： 1、赤小豆洗净，提前一晚浸泡，鲫鱼宰杀洗净后在鱼身上抹上少许食盐和料酒腌渍，生姜切片备用； 2、开小火，平底锅放少许植物油，撒上盐和姜片烹香（撒上少许盐不会粘破鱼皮），放入鲫鱼煎至两面金黄，期间加入蒜瓣一同煎香； 3、煎鱼的同时，把赤小豆放入砂锅，大火烧开，把煎好的鲫鱼放入烧滚的赤小豆水中，继续开大火煮沸； 4、转小火，小火慢煲40分钟以上（炖
发布时间：2015-03-30 10:51
子宫肌瘤是女性生殖器官最常见的良性肿瘤，常见于30~50岁妇女，20岁以下少见。绝大多数子宫肌瘤是良性的。但由于子宫肌瘤倾向于多发，因此，在育龄女性，随着年龄增长，肌瘤可能逐渐增大增多，肌瘤剔除手术亦有可能复发。子宫肌瘤的恶变（即肉瘤变）率很低，约为0.4-0.8%。但仍需警惕恶变风险。 激素类物质是诱发子宫肌瘤的主要病原之一，而从临床资料中我们也不难发现，很多高脂肪食物容易促进女性身体某些激素生成和释放，所以一般来说肥胖的女性子宫肌瘤发生的几率会更高。对于子宫肌瘤患者来说日常好的子宫肌瘤饮食习
发布时间：2015-03-30 10:50
摘要：随着生活质量的提升，不少的人在口味上发生了变化，变得无辣不欢、老感觉菜没味儿、炒菜离不开各种酱料这些饮食中食盐含量常常较大，容易引发高血压。 常吃粗粮蔬果餐远离心脏病 随着生活质量的提升，不少的人在口味上发生了变化，变得无辣不欢、老感觉菜没味儿、炒菜离不开各种酱料这些饮食中食盐含量常常较大，容易引发高血压。高油脂且高盐，这大大增加了高血压的危险。 其实，健康饮食的摄入量应控制在每人每天5~6克盐，相当于装满一个牙膏盖，每人每天不超过3克油，不论你是否患高血压，低盐低脂饮食都是维护
发布时间：2015-03-30 10:48
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