进入秋季后，不少人因秋燥而出现便秘。要解决便秘问题，不能依赖药物，可通过饮食调理，如喝蜂蜜水、多吃蔬菜水果等。很多人可能不知道，魔芋也是一种解决便秘的天然良药。 广东省中医院临床营养科营养师许欣筑说，可能很多人对魔芋很陌生，但是说起果冻里面的一个成分蒟蒻，可能大家会多几分熟悉，其实，蒟蒻就是用魔芋做成的。魔芋是一种类似芋头的食物，含有35%的淀粉、3%的蛋白质、多种矿物质及维生素，不含胆固醇，它的特点是低热量、低脂、高纤，每百克魔芋粉含有七十多克纤维素，含量远远高于其他食物（如带皮燕麦片含纤
发布时间：2014-12-11 13:49
在减肥圈，流行这样一句玩笑话吃饱了，才有力气减肥，笔者认为这句话改成营养够了，才有力气减肥更为合适。可能很多人会疑惑，减肥就是减掉平日营养过剩堆积的肥肉，怎么还能吃营养丰富的食物呢？难道有营养的东西不会增肥吗？ 其实，真正有营养的东西不容易增肥，倒是营养差的东西才容易增肥。食物的营养素将近50种，大体分为6大类，引起肥胖是脂肪和碳水化合物这两类，而且是多余的部分才有这种害处。各种维生素和矿物质都不会增肥。相反，减肥时维生素消耗量还会增加，矿物质也容易流失，所以要额外补充，否则身体就连分解脂
发布时间：2014-12-11 13:47
最近，有媒体报道在德国生吃蔬菜成为一种新时尚。德国北部的不来梅有一个生食协会，成员定期聚餐。生食风潮也蔓延到其他一些城市。一些食品店在货架上增加了不少未经加工的食材，而有些饭店更是直接端上一盘盘生鲜蔬菜。生吃蔬菜真的有益健康？我们真的能像大力水手那样吃菠菜吗？ 生吃蔬菜有助排毒？ 有说法称，生的蔬菜比熟的蔬菜更有助于排出体内的毒素，但同时，生蔬菜也会将体内的热能剥夺，这也是为什么通常生蔬菜都在天气炎热的夏季食用，而秋冬等寒冷季节不会吃的道理。 夏朋滨介绍说，这种说法是不准确的，特别是用排毒这个词是
发布时间：2014-12-11 13:41
不吃饭光吃水果能减肥吗？答案是，确实有可能，但是你身体受到的伤害更大。26岁的李敏（化名）连续吃了一个月水果，体重减掉了8斤。但是，直接导致她营养不良，一天晕倒了3次，不得不入院治疗。 确实瘦了，但精神也差了 李敏身高168厘米，体重120斤，身材很标准。但她还是不太满意，想更瘦一些，于是，制订了魔鬼计划来减肥。经常三四天不吃饭，只吃水果，偶尔吃很少的菜，喝点素汤。记者看了小李的食谱，有时从早到晚，不是香蕉就是苹果，水果也不多吃，有时中午就吃1个苹果。 有时候感觉太饿了，就吃一小口米饭，填一下肚子。
发布时间：2014-12-11 13:03
睡眠不好会引起人的疲劳感、不安、全身不适、无精打采、反应迟缓、头痛、记忆力不集中，它的最大影响是精神方面的，严重一点会导致精神分裂和抑郁症，睡眠不好严重威胁着现代人的健康。 可以安神催眠的牛奶 牛奶是治疗失眠的理想食物。牛奶中含有足量的钙和乳酸，促进血液中的钙质流到睡眠中枢。当睡眠中枢中储存了一定量的钙后，就会产生困意。另外，牛奶中还含有色氨酸，可以使人产生困倦感觉，促进睡眠。而且这种催眠作用是逐渐加强的，可以使深睡眠睡得更好。老年人本身缺乏足量的钙和乳酸，所以每天晚上可以吃一片钙片，再喝一
发布时间：2014-12-10 16:24
据英国《每日邮报》报道的一项最新研究表明，晚上食用含铁丰富的食物会扰乱人体生物钟，所以轮班工作者应避免食用牛排和菠菜等含铁食物。 生物钟监管着人体在每个24小时中的作息及消化时间，它的循环促进了人体细胞生长过程，影响着控制新陈代谢的荷尔蒙的释放和其他生理机能。而大脑是则是控制生物钟的总部门，确保着所有身体上其他生物钟的同步运作，它会根据亮度，告诉我们日出而作，日落而息。而上夜班则打乱了这种生理循环，所以轮班工作者会承担更高的患有2型糖尿病、癌症和肥胖的风险。 研究人员近日发现，食用富含铁的食
发布时间：2014-12-10 16:23
据俄罗斯健康生活新闻网消息，专家研究发现，甜味汽水饮料会加快机体老化过程，它对于人类寿命的影响等同于酒精。同时，越甜的饮料造成的影响越严重。 专家提醒称，喝甜味汽水时，机体在承受着双重压力。其一是这种饮料本身就会造成新陈代谢的紊乱，引起肥胖。其二在于大多数这种饮料中特有的成分会对细胞的老化产生影响。 该结论由一项有5000名志愿者参与的研究证实，所有志愿者年龄均在20至65岁之间，且在新陈代谢、心脏和血管方面都很健康。经过定期的测试和研究，专家证实，经常喝甜味饮料会加速人的细胞老化。 研究称，
发布时间：2014-12-10 16:22
很多人无辣不欢，除了口感上的刺激，吃辣的确对健康有一定好处。 有助减肥 辛辣食物的刺激感来自其所含的辣椒素。研究表明，吃热的辣食后，人体新陈代谢在短时间内增加，从而消耗更多热量。吃辣也能让人迅速获得满足感，从而吃得更少，摄取的热量也更少。 有益心脏 吃辣可以改善心脏功能，美国化学学会公布的一项研究显示，辣椒所含的辣椒素可以减少人体合成胆固醇，同时能干扰某种会导致动脉狭窄的基因功能，增加血流量。 预防癌症 美国癌症协会称，辣椒素被证明可降低前列腺癌细胞的增长率。 降血压 研究表明，辣椒素可
发布时间：2014-12-10 16:11
因为肺癌，台湾帽子天后凤飞飞病逝，让无数歌迷扼腕。事实上，她的丈夫赵宏琦在2009年也是患肺癌辞世的。 肺癌是最危害人类健康的恶性肿瘤之一。不论男女，死于肺癌的癌症病人都居于首位。昨天，湖南省肿瘤医院胸部内一科主任陈建华介绍说，夫妻同时患肺癌属于极个别现象。他还提醒有跳广场舞习惯的市民，尽量去公园或树林等空气清新的地方进行运动。 湖南癌症死亡病例中，肺癌排第一 每一年，全世界新增肺癌病例数超过120万例，因肺癌死亡病例达110万。我国肺癌的发病率增长速度很快，已经成为最常见的恶性肿瘤。 省肿瘤
发布时间：2014-12-10 15:47
近日，北京大学肿瘤医院的武爱文主任医师明确表示，酱油中的焦糖色素是致癌物。 实际上，酱油中的焦糖色的产生需要很长的生产工艺，只有传统的晒酱工艺和高盐稀态工艺方能满足，且需要发酵一年以上。但是，现在酱油生产企业大多都是通过添加焦糖色进行生产的。 焦糖色是一种食品添加剂，广泛用于食品行业进行着色。不同的原料和生产工艺，生产出的焦糖色特性和使用效果截然不同的。很多小型焦糖企业和地方上的土制焦糖因为生产技术落后，很容易在生产过程中造成其衍生物4 - 甲基咪唑含量超标，而4 - 甲基咪唑过量会导致致癌。
发布时间：2014-12-10 15:31
有患者咨询食物过敏会不会遗传给孩子。从理论上说，家族史已被证明是导致一个人食物过敏的危险因素之一，所以，如果你现在有食物过敏，或者小时候有过，那么你的孩子得食物过敏的几率会比较大。 数据显示，父母如果对某些食物过敏，孩子有50%的几率会同样对食物过敏。研究认为，某些基因可能会影响食物过敏，因为这些基因负责调控免疫球蛋白E的活动，当人体免疫系统误把某些食物认作有害物质时，就会释放该蛋白进行攻击，从而产生过敏反应。 目前来看，有些基因只针对一种食物过敏，另一些基因可能对几种类型的食物都过敏。可见
发布时间：2014-12-10 15:29
花生含有十分丰富的蛋白质和脂肪，每100g生花生中含蛋白质25g、脂肪44.3g、碳水化合物16g、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质。说到脂肪就会令人生畏，但是花生中含有油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸却对人体大有益处。专家表示，常吃花生能有效降低胆固醇。 现代研究认为，花生中的不饱和脂肪酸和甾醇，均具有降低胆固醇和润泽肌肤的功效。花生中的不饱和脂肪酸可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。 美国心脏学会营养委员会的研究也表明：花生、花生油中富含的单不饱和脂肪酸，能
发布时间：2014-12-10 15:28
研究显示，芒果的健康功效远远超出了人们预想的范围。芒果中丰富的多酚类物质有助于降低血糖和抵御炎症。美国俄克拉荷马大学的研究人员选取了20名患有肥胖症的成年人，要求他们在每天的饮食中加入10克芒果干，持续12周。试验结束后，尽管这些参与者的脂肪平均分布程度没有明显改变，但他们的血糖水平却显著降低。
发布时间：2014-12-10 15:14
关于冬季养生，《黄帝内经四气调神大论》中早有详细论述：冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也，逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。这段文字的意思可归纳总结为三点，即闭藏、御寒、养肾。 闭藏 顺应自然 天人相应 冬季天寒地冻，朔风凛冽，草木凋零，昆虫蛰伏，自然界的一切生物处于冬眠状态，是万物收藏之季。人类是自然界的生物之一，中医倡导天人合一，与自然相应，与万物沉浮，即《史记》言：春生夏长，秋收冬藏，此
发布时间：2014-12-10 15:12
福州女孩每周吃3顿海鲜姿造致肝炎 近日，有媒体报道福州一姑娘非常喜欢吃海鲜姿造，每周至少吃3顿，后来发现自己眼睛发黄，检查发现是肝功能恶化。医生说是吃海鲜姿造吃出肝炎的。吃海鲜真的会导致肝炎吗？ 海鲜与甲肝关系最密切 海鲜姿造是以海鲜为食材，通过盛放和摆设等方式打造的一种美食。它的食材主要都是海鲜，不过种类更多一些，跟我们平时去火锅店点的蔬菜拼盘类似，可以说是一种海鲜大拼盘。 海鲜味道鲜美，而且营养价值也较高，海鲜富含有益健康的n-3脂肪酸，自然颇受人们喜欢。不过，吃海鲜也存在一定的风险。
发布时间：2014-12-10 15:01
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