5.4 绞肉机：孔径不超过4mm。
6 试样
6.1 按GB 9695.19取样。
6.2 至少取有代表性的试样200g,立即测定pH, 或以适当的方法保存试样,要保证其pH
变化控制在最小限度之内。
7 需均质化试样的分析步骤
7.1 试样的制备
试样须两次通过绞肉机,混匀以达到均质化。
如非常干燥的试样,可以在实验室混合器内加等质量的水进行均质。
7.2 pH计的校正
用已知pH值的缓冲溶液(尽可能接近待测溶液的pH值。见附录A),在测定温度下校正
pH计。
7.3 测定
取一定量足以浸没或埋置电极的试样,将电极插入试样中,采用适合于所用pH计的步
骤进行测定。同一个试样进行三次测定,读数精确到0.05pH单位。
7.4 电极的清洗
用脱脂棉先后醮乙醚和乙醇擦试电极,最后用水冲洗并保存电极。
7.5 分析结果的计算
当分析结果符合允许差的要求时,则取三次测定的算术平均值作为结果。精确到0.1
pH单位。
7.6 允许差
由同一分析者同时或相继进行的三次测定结果之差不得超过0.15pH单位。
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