该溶液的pH在10℃时为4.00, 而在30℃时为4.01。
A2 20℃时, pH5.45的缓冲溶液制备如下:
取0.2N柠檬酸水溶液500mL和0.2N氢氧化钠水溶液375mL混匀。
该溶液的pH在10℃时为5.42, 而在30℃时为5.48。
A3 20℃时, pH6.88的缓冲溶液制备如下:
称取磷酸二氢钾(KH2PO4)3.402g和磷酸氢二钠(Na2HPO4)3.549g, 溶解于水中, 稀释
至1000mL。
该溶液的pH在10℃时为6.92, 而在30℃时为6.85。
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附加说明:
本标准由中华人民共和国商业部食品局提出。
本标准由中国肉类食品综合研究中心归口。
本标准由上海市食品公司卫生检测研究中心站负责起草。
本标准主要起草人费莎、翟为安。
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中华人民共和国商业部1988-02-25批准 1989-03-01实施
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