以美国为例，推荐每日摄入纤维量是成年男性38克，女性25克。法国农业与食品部则建议人体每日摄入纤维量不少于25克。然而，据《欧洲临床营养学杂志》近日刊登的一项研究显示，被调查的754名青少年膳食纤维平均每日摄入量仅为10.9克，其中仅有两人的摄入量达到标准。

　　德克萨斯州健康科学中心大学马戈•登克(Margo Denke)博士指出，青少年膳食纤维摄入量不足，因为他们食用过多加工食品，而没有食用足够的谷物、蔬菜和水果。

　　报道称，膳食纤维分为两大类，可溶性和不可溶性膳食纤维，前者的主要来源包括豆类、燕麦、大麦、和鳄梨，后者则主要来自包括谷物、坚果、水果和蔬菜。研究结果显示，提高这两种纤维的摄入量有助于降低血压、血糖和胰岛素抵抗。