编译：Kevin

图片来源：Nutraceuticals World

包括香菜在内的草药，作为抗惊厥的民间药物有着悠久的历史。到目前为止，这种草药的许多潜在作用机制仍不为人知。在一项新的研究中，研究人员发现了香菜的分子作用，能够有效地延缓癫痫和其它疾病中常见的某些癫痫发作。 

这项发表在FASEB杂志上的研究解释了香菜作为一种强效KCNQ通道激活剂的分子作用，这一新的认识可能导致治疗方法的改进和更有效药物的开发。 

生理学和生物学教授Geoff Abbott博士透露，其在研究中发现，香菜作为一种传统的抗惊厥药物，可以激活大脑中的钾离子通道，减少癫痫发作。他是加州大学欧文分校医学院的生理学教授，也是这项研究的首席研究员。

Geoff Abbott进一步解释道，香菜中有一种叫做十二烯醛（dodecenal）的成分可以与钾离子通道的特定部分结合，从而打开钾离子通道，降低细胞的兴奋性。他开心地表示，这一特殊发现很重要，因为它可能会导致更有效地使用香菜作为抗惊厥药，或修改十二烯醛，以开发更安全、更有效的抗惊厥药物。

研究人员对香菜叶的代谢产物进行了筛选，发现其中一种长链脂肪醛(E)-2-十二烯能激活多种钾通道，包括主要的神经元亚型和主要的心脏亚型，它们负责调节大脑和心脏的电活动。研究人员还发现正是这种代谢物导致了香菜的抗惊厥作用，延缓了某些化学物诱发的癫痫。这项研究结果为香菜的治疗作用提供了分子基础，并表明这种普遍存在的烹饪草本植物对临床上非常重要的钾通道具有惊人的影响。

有记载的植物民间药物的使用可以追溯到有记载的人类历史。有DNA证据表明，早在48000年前，尼安德特人就开始食用药用植物。80万年前的考古证据表明，直立人或类似物种不以植物为食。今天，关于植物性民间药物功效的证据从坊间传闻到临床试验都有。如《本草纲目》记载，“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。

在许多情况下，这些营养食品目前的消耗量是非常大的，往往作为食品或食品调味品。香菜就是一个很好例子，它在英国被称为芫荽。这种草本植物已经被人类食用了至少8000年。它最早是在图坦卡蒙的坟墓中发现的，被认为是古埃及人耕种的。 

Abbott透露，除了抗惊厥的特性，香菜还具有抗癌、消炎、抗真菌、抗菌、保护心脏、保护胃健康和镇痛的作用。而且，最重要的是它尝起来非常美味，这也是它的名字的由来。 

这项研究得到了美国国立卫生研究院、美国国立普通医学科学研究所和美国国立神经疾病和中风研究所的支持。