食品安全问题漏洞急需弥补“麦当劳作为一个跨国企业，如果真的运行体制出现经营与消毒穿插进行的情况，其后果是不可想象的。”冯先生说，如果只是个案，那么麦当劳标准化作业程序的执行程度应该打一个问号了。

　　

　　“此次麦当劳‘消毒水中毒’事件，暴露了当下食品安全管理方面的漏洞。”重庆天伸律师事务所律师周龙海表示，麦当劳作为一个品牌形象较好的跨国企业，在食品安全管理上理应有比较完善的规章制度。出现此类事件，无外乎两点原因：一是本身规章制度存在漏洞，店员理解模糊，造成工作失误；二是店员自己明知有严格的操作程序，还一意孤行，造成不当操作。“从目前所了解的情况来看，麦当劳有可能是进行消毒与经营穿插进行。”周龙海说。

　　

　　“除了麦当劳方面对食品安全的重视程度不够之外，它本身的经营链条铺得比较开，发生安全事故后，层层上报的速度相对较慢，这是麦当劳处理相关问题反应滞后的重要原因。”周龙海还认为，食品安全问题一旦发生，相关部门应该立即责令其停业整改。但此涉事餐厅，发生事故后仍在继续营业，本来就不符合相关规定，说明相关单位和麦当劳方面对此事的重视程度不够。

　　

　　周龙海建议，为避免类似的事情继续发生，应该加大食品安全法的宣传力度，引起餐饮行业经营者的足够重视，对相关规章不明确的要做明确说明，同时相关管理部门也要加强行政管理力度，用行政手段严惩侵犯消费者健康权的行为。

　　

　　还有法律界人士表示，此事件暴露了麦当劳方面经营管理和员工培训上的漏洞，此外还暴露了相关行政部门管理的宽松。

　　

　　“对于事件发生后，有关方面可能存在的反应滞后，我们也要着手调查。”此间相关部门执法人员表示，事情真相正在进一步的调查之中。