本次研究中，中日研究人员使用加速模型评估了虾青素在抗衰老方面的预防性效果，老鼠长期接受D-半乳糖和飞行时差反应双重治疗。研究人员将老鼠分为3组，对照组、治疗组（每日无菌注射D-半乳糖和飞行时差反应）、虾青素组（每日补充0.01%虾青素，同时接受D-半乳糖注射和飞行时差治疗），飞行时差为12小时的白天/夜晚周期循环，每三天一次。

在为期6周的治疗后，研究人员发现虾青素对年老老鼠的肝脏减重具有保护作用。这可能是因为虾青素具有上调半乳糖-1-磷酸尿苷酰转移酶的mRNA表达，这有助于增加D-半乳糖的新陈代谢。在游泳测试中，虾青素还可提高年老老鼠的肌肉持久力。上述结果和老鼠血清中氧化应激的减少，抗氧化酶活性的增加和体内mRNA表达的增加有关。此外，虾青素还可修复年龄衰老相关的基因表达调节障碍，这是由于小鼠肝脏和肾脏中注射D-半乳糖和时差反应引起的。

作为一种强有力的抗氧化剂，本次试验显示虾青素可抑制D-半乳糖和时差反应共同引起的老龄化的加快，提高肝脏对D-半乳糖的代谢，改善肌肉功能并且预防肝脏重量的损失。虾青素具有的健康效果，可部分归因于其可降低血清和边缘组织的氧化应激，同时还可改善年龄相关基因表达的调节异常。

未来，虾青素的相关研究将集中在治疗效果和详细的分子机理方面，以便于更好的认知虾青素在对抗衰老和相关疾病方面所扮演的角色。总的来说，虾青素是一种很有潜力的抗衰老原料。