蓝色加州是是一家生物科技公司，致力于可溶性抗氧化剂的生产，用来增强色素在饮料产品中的的稳定度，同时提升产品的抗老化和抗炎功效。该公司声称，因为二氢槲皮素的分子结构特别，可以减少自由基对细胞的损伤，同时可以增强其它抗氧化酶的活性。
研究表明，二氢槲皮素的功效不仅限于保护细胞，还可以刺激皮肤产生胶原蛋白和弹性蛋白，这也就意味着该成分可以保持皮肤的弹性。另有大量的实验结果表明，二氢槲皮素可以加速各类伤口的愈合。因为二氢槲皮素的这些特性，它可以用来延长食品和饮料的货架寿命，香料的浓度和色素的稳定性。
该公司的执行副总麦科勒姆表示，这种可溶性抗氧化剂可以为膳食补充剂、化妆品和功能饮料带来很多的好处。可以帮助消费者抗老化，预防慢性炎症，以及解决其它的由氧化压力引起的疾病。另外，麦科勒姆提到其正在进行二氢槲皮素的GRAS自我认证工作，以期为消费者带来高纯度、可持续以及价格合理的产品。
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