伴随着上周的冷空气，杭城正式进入深秋，浓厚的秋凉，不时提醒人们要注意保暖，稍有不慎就容易诱发伤风感冒，很多旧病也容易复发。如何防护？来自某著名营养咨询委员会成员苏珊·鲍尔曼博士有一套不错的养生方法，大家不妨试试——

  “多喝点汤汤水水。”苏珊博士说，秋冬空气寒冷干燥，人体会需要更多的液体对吸入的气体进行加热和加湿。在诸多汤汤水水中，她首推的是传统鸡汤。她说，鸡汤的妙处在于不但能提供液体，还能作为一种由来已久的感冒药使用，又可以对付感冒引起的鼻塞。这要归功于鸡汤中传统的芳香味调料，如洋葱和胡椒会混在蒸汽中，帮助疏通阻塞的鼻腔。

  自古以来，民间就有寒冷季节适当吃些温热性汤水，或含有生姜、辣椒、甜椒和大蒜等辛辣成分的食物来御寒。苏珊博士说：“研究表明，温热性食物和饮料能帮助提高体温，而辛辣食物能促进血液循环。”

  除了鸡汤，适当喝些甜汤也是个不错的选择。芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鲜山药、白木耳、广柑、白果、梨、红枣、莲子、甘蔗等清补柔润之品皆可入汤，都是秋季的炖汤良品，可起到滋阴润肺养血的作用。如冰糖雪梨汤和蜂蜜银耳汤，可谓是家喻户晓的秋季甜品靓汤，对皮肤干燥，祛除内火都有帮助。

  “在汤中加一些蛋白粉可以让营养加倍。”苏珊博士说，取适量优质蛋白粉加入到炖煮中的甜味靓汤或温润鱼汤中，也可以拌在燕麦粥内，味道和营养都能加倍。如果觉得煮汤太过麻烦的话，也可以直接饮用蛋白粉混合饮料：几片新鲜水果，适量蛋白粉混合饮料冲剂以及温暖的豆浆或牛奶。